Pubblicato da: fitonews | 1 giugno 2011

Frutta e verdura: un aiuto per l’abbronzatura

Al primo posto ci sono le carote, seguite da spinaci e albicocche. A seguire, in ordine di efficacia, lattuga, melone, sedano, peperoni, pomodori, pesche e cocomeri. È la classifica, compilata da Coldiretti,  della frutta e della verdura che favoriscono l’abbronzatura per il loro contenuto in  vitamina A, sostanza che aiuta la produzione di melanina,  un pigmento che viene prodotto da un particolare tipo di cellule presenti nell’epidermide.  La funzione della melanina è quella di proteggere il derma dagli effetti dannosi delle radiazioni solari. Nel vegetali, la vitamina A si trova soprattutto nella frutta e nella verdura di colore arancione, giallo e rosso, come il pomodoro, la carota, le albicocche, l’anguria, i frutti di bosco. In particolare : 1) Carote: 1200 in microgrammi di Vitamina A o in quantità equivalenti di caroteni per 100 grammi di parte edibile 2) Spinaci e radicchio 500-600; 3) Albicocche 350-500; 4) Cicoria e lattuga 220-260; 5) Meloni gialli 200; 6) Sedano 200; 7) Peperoni 100-150; 8) Pomodori 50-100; 9) Pesche gialle 100; 10)Cocomeri,ciliegie e fragole 20-40.
Questi alimenti forniscono un contributo insostituibile  nella dieta estiva : grazie alla presenza di vitamine AC ed E, frutta e verdura  nutrono, dissetano, reintegrano i sali minerali persi con il sudore, mantengono in efficienza l’apparato intestinale e si oppongono all’azione dei radicali liberi prodotti nell’organismo dall’esposizione al sole. [Nutrizione33.it]


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